Liste des plats proposés (1er juillet -30 septembre)
Environ tous les trois mois, ma carte des plats proposés évolue en fonction du marché et de la saisonnalité
Entrées, quiches et soupes :
- Salade César au poulet
- Tartinable de thon et ses toasts
- Gaspacho de carottes
- Velouté chaud/froid de courgettes au curcuma
- Clafoutis de tomates cerises
- Tomates multicolores, pesto, mozza ou burrata
- Wrap au saumon fumé
- Salade penne rigate poivrons basilic et feta
Poissons :
- Saumon à l'estragon, graine couscous aux légumes
- Truite portion au four, tomates cerises et pommes grenailles
- Paëlla aux fruits de mer
- Pavé de saumon , purée de carottes
- Blanquette de cabillaud au lait de coco et curry
- Cabillaud au four, ratatouille minute
- Nouilles chinoises aux crevettes
- Cabillaud en croûte de parmesan, légumes grillés
- Brandade de merlu
- Linguine crevettes basilic
Viandes :
- Byriani au poulet cranberries et riz
- Pâtes à la crème de chorizo
- Légumes farcis
- Tian tomates courgettes bacon mozzarella
- sauté de porc et ses blettes
- Brochettes Tikka, sauce au yaourt
- Sauté de dinde à la provençale et riz
- Piccata de veau au citron et quinoa
- Fenouil à la Carbonara
- Crumble de lécumes au chorizo et parmesan
- Curry d' agneau aux carottes
- Filet mignon de porc aux pêches et légumes
- Rosbeef froid, sauce chimichurri, tomates farcies froides
- Pad thaï au bœuf
- Veau Marengo et torsades
- Parmentier agneau-aubergines
Plats végétariens :
- Pizza aux légumes
- Dhal de lentilles corail au lait de coco
- Boulettes végétales, purée de petits pois
- PAubergines à la Parmiggiana
- Bruchetta tomates poivrons mozarella
- Crumble de légumes
- Paëlla végétarienne
- Chili sin carne et riz basmati
- Asperges Florentines
- Wok de légumes saveurs d' Asie
- Flammekueche végétarienne
- Bruschetta printanière
Les incontournables du vendredi soir :
- Pizza
- Flammenkueche
- Lasagnes/Spaghettis Bolognaise
- Mac 'n' cheese
Mon petit conseil :
Pour accompagner ces plats, rien de tel qu'un peu de "fraîcheur" et de vert : pensez à rajouter une petite salade verte,
mâche ou roquette le tout arrosé d'un trait de vinaigre balsamique et d'huile d'olive et de 3 tours de poivre du moulin !
Gourmandises sucrées :
- Moelleux au chocolat
- Ile flottante
- Mélimélo de melon
- Petits pots de crème au chocolat
- Panna cotta framboise
- Salade de fruits fraîcheur
- Clafoutis aux abricots
- Œufs au lait