Liste des plats proposés (15 mars-15 juin)

Environ tous les trois mois, ma carte des plats proposés évolue en fonction du marché et de la saisonnalité 

Entrées, quiches et soupes :

  • Quiche au saumon fumé et chèvre
  • Tartinable de radis et ses toasts
  • Salade quinoa aux légumes croquants
  • Velouté chaud/froid de courgettes au curcuma
  • Wrap aux saveurs Méditerranéennes
  • Quiche au bleu d' Auvergne

Poissons :

  • Sauté de crevettes aux légumes
  • Truite portion au four, tomates cerises et pommes grenailles
  • Empanadas au thon 
  • Papillote de saumon aux petits légumes, miel et gingembre
  • Blanquette de cabillaud au lait de coco et curry 
  • Brandade de truite saumonée 

Viandes :

  • Couscous de poulet
  • Sauté de porc au caramel et riz basmati
  • Navarin d'agneau printanier
  • Brochettes Tikka, sauce au yaourt
  • Poulet Stroganof aux légumes
  • Rougail de saucisses et riz
  • Blettes à la Carbonara
  • Boulettes de bœuf, purée de petits pois 
  • Curry d' agneau aux carottes
  • Lapin à l'estragon et tagliatelles 
  • Escalope de dinde à la crème moutarde à l'ancienne et brocolis 
  • Pad thaï au bœuf 
  • Veau Marengo et torsades
  • Parmentier agneau-aubergines

Plats végétariens :

  • Pizza aux légumes
  • Dhal de lentilles corail au lait de coco
  • Boulettes végétales, purée de petits pois
  • Penne Rigate aux asperges vertes et Grana Padano
  • Curry aux légumes printaniers
  • Crumble de légumes
  • Paëlla  végétarienne
  • Chili sin carne  et riz basmati
  • Asperges Florentines
  • Wok de légumes saveurs d' Asie
  • Flammekueche végétarienne
  • Bruschetta printanière

Les incontournables du vendredi soir :

  • Pizza
  • Flammenkueche
  • Lasagnes/Spaghettis  Bolognaise
  • Mac 'n' cheese 

Mon petit conseil :

Pour accompagner ces plats, rien de tel qu'un peu de "fraîcheur" et de vert : pensez à rajouter une petite salade verte, 

mâche ou roquette  le tout arrosé d'un trait de vinaigre balsamique et d'huile d'olive  et de 3 tours de poivre du moulin !

Gourmandises sucrées :

  • Mousse au chocolat
  • Ile flottante
  • Salade de fraises
  • Petits pots de crème au chocolat 
  • Clafoutis au cerises (environ 15 mai-30 juin)
  • Clafoutis aux pommes
  • Œufs au lait

 

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