Plats proposés

Liste des plats proposés (1er juillet -30 septembre)

Environ tous les trois mois, ma carte des plats proposés évolue en fonction du marché et de la saisonnalité 

Entrées, quiches et soupes :

  • Salade César au poulet
  • Tartinable de thon et ses toasts
  • Gaspacho de carottes
  • Velouté chaud/froid de courgettes au curcuma
  • Clafoutis de tomates cerises
  • Tomates multicolores, pesto, mozza ou burrata 
  • Wrap au saumon fumé
  • Salade penne rigate poivrons basilic et feta

Poissons :

  • Saumon à l'estragon, graine couscous aux légumes
  • Truite portion au four, tomates cerises et pommes grenailles
  • Paëlla aux fruits de mer
  • Pavé de saumon , purée de carottes
  • Blanquette de cabillaud au lait de coco et curry 
  • Cabillaud au four, ratatouille minute
  • Nouilles chinoises aux crevettes
  • Cabillaud en croûte de parmesan, légumes grillés
  • Brandade de merlu
  • Linguine crevettes basilic

Viandes :

  • Byriani au poulet cranberries et riz
  • Pâtes à la crème de chorizo
  • Légumes farcis
  • Tian tomates courgettes  bacon mozzarella
  • sauté de porc et ses blettes
  • Brochettes Tikka, sauce au yaourt
  • Sauté de dinde à la provençale et riz
  • Piccata de veau au citron et quinoa
  • Fenouil à la Carbonara
  • Crumble de lécumes au chorizo et parmesan
  • Curry d' agneau aux carottes
  • Filet mignon de porc aux pêches et légumes
  • Rosbeef froid, sauce chimichurri, tomates farcies froides
  • Pad thaï au bœuf 
  • Veau Marengo et torsades
  • Parmentier agneau-aubergines

Plats végétariens :

  • Pizza aux légumes
  • Dhal de lentilles corail au lait de coco
  • Boulettes végétales, purée de petits pois
  • PAubergines à la Parmiggiana
  • Bruchetta tomates poivrons mozarella
  • Crumble de légumes
  • Paëlla  végétarienne
  • Chili sin carne  et riz basmati
  • Asperges Florentines
  • Wok de légumes saveurs d' Asie
  • Flammekueche végétarienne
  • Bruschetta printanière

Les incontournables du vendredi soir :

  • Pizza
  • Flammenkueche
  • Lasagnes/Spaghettis  Bolognaise
  • Mac 'n' cheese 

Mon petit conseil :

Pour accompagner ces plats, rien de tel qu'un peu de "fraîcheur" et de vert : pensez à rajouter une petite salade verte, 

mâche ou roquette  le tout arrosé d'un trait de vinaigre balsamique et d'huile d'olive  et de 3 tours de poivre du moulin !

Gourmandises sucrées :

  • Moelleux au chocolat
  • Ile flottante
  • Mélimélo de melon
  • Petits pots de crème au chocolat 
  • Panna cotta framboise
  • Salade de fruits fraîcheur
  • Clafoutis aux abricots
  • Œufs au lait

 

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