Je m'appelle Samson, Chef cuisinier de métier depuis 28 ans. Baigné depuis mon adolescence par la cuisine, j'en ai très vite fait mon métier. Après mon CAP de cuisinier  en poche, et le titre de major de promo de la région Auvergne, j'obtiens une bourse qui me permets de travailler aux côtés de Mark Flanagan (actuel chef auprès du roi Charles III)au Wentworth International Golf Club. De retour  en France, je navigue dans des restaurants étoilés de Bordeaux à Clermont-Ferrand où je complète ma formation hôtelière en obtenant deux diplômes supplémentaires. Je m'installe ensuite dans le Lot, non loin de Rocamadour et Saint-Circq-Lapopie où je reprends un hôtel-restaurant que je dirigerais pendant dix ans. Puis j'obtiens un BTS hôtellerie-restauration avec mentions  en candidat libre et je continue à travailler dans divers restaurants. Arrivé en Vendée en 2022, j'officie notamment comme Chef de cuisine dans un restaurant de Talmont-Saint-Hilaire jusqu' en ce début d'année 2026, où je décide de créer "Samson aux fourneaux ", entreprise de service centrée sur deux activités principales : d'une part le batch cooking et chef privé à domicile, et d'autre part un service de cuisinier indépendant pour venir  en renfort  chez les professionnels de la restauration.